Материалы

С 29 ноября по 1 декабря в ОГБПОУ «Колледже индустрии питания,торговли и сферы услуг» пройдет Отраслевой чемпионат по поварскому делу «Калейдоскоп вкуса» в системе профессионального образования Томской области.

В чемпионате сразятся обучающиеся 3-4 курсов ОГБПОУ «КИПТСУ» по программе подготовки «Поварское и кондитерское дело» и «Повар, кондитер», а также специалисты предприятий сферы общественного питания города Томска и Томской области, имеющие стаж работы до 5 лет.

Чемпионат проходит в 2 этапа:
1 Этап - заочный, с 21 по 24 ноября.
На данном этапе проводились электронная регистрация участников, а также их отбор на участие в Чемпионате.
2 Этап - очный, с 29 ноября по 1 декабря.

Очный этап включает в себя три конкурсных испытания:
1) Теоретическое тестирование на предмет профессиональных знаний.
2) Практическое задание: приготовить, оформить и подать 2 порции блюда «Горячее блюдо из птицы в авторском исполнении».
3) Разработка и презентация проекта приготовления десерта на выбор участника.

Помимо конкурсных испытаний участников ждут экскурсии на предприятия общественного питания, мастер-классы от профессионалов, дегустации, психологические тренинги и многое другое!

Желаем удачи участникам!

Учредителем и организатором Чемпионата является ОГБПОУ «Колледж индустрии питания,торговли и сферы услуг» при поддержке ОГБУДПО «Региональный центр развития профессиональных компетенций».